dorty

Dorty

  • naháč                                        cca 1200 g – cena od 900,-Kč
  • krémový, čokoládový            cca 1500 g – cena od 1100,-Kč
  • potahovaný                             cca 2000 g – cena od 1100,-Kč

Celková  cena bude stanovena až po kompletním výběru  dortu.

Korpusy

  • piškotový světlý a kakaový, kokosový, banánový, mrkvový, ořechový,    (na přání provlhčený – kávou, alkoholem …)
  • Velvet – vláčný a jemný korpus se smetanou, kakao a červené barvivo na přání
  • Extra tmavý čoko korpus ( kakao, čokoláda, třtinový cukr a černé pivo, které není v dortu nijak chuťově výrazné ) v roce 2017-18  nejvíce žádaný
  • špaldový, bezlepkový
  • punčový s rumem, medovník

Krémy

  • máslovo-pudinkový  (vanilka, čokoláda, ořech, nugát, káva, karamel, straciatella …)
  • máslovo-bílkový
  • mascarpone se šlehačkou
  • mascarpone s máslem
  • tvarohový
  • tvarohový „Pribináček“
  • se zakysanou smetanou
  • pařížský krém (nepoužíváme do tvarovaných a 3D dortů)

Krémové dorty z vnější strany potíráme bílkovým nebo máslovým krémem.

Ovoce

  • mražené nebo kompotované (maliny, borůvky ,višně, ananas, mandarinky, broskve, meruňky)
  • čerstvé – dostupnost a cena dle sezónní nabídky, čerstvé ovoce nedoporučujeme do náplní v potahovaných dortech

Potahové  hmoty 

  • čistě bílá průmyslově vyráběná cukrářská hmota
  • mléčná hmota (falešný marcipán) – hmota vlastní výroby obsahující sušené mléko, cukr, med a mandlové aroma, hmota je nažloutlé barvy
  • čokoládová průmyslově vyráběná cukrářská hmota
  • marcipán průmyslově vyráběný,  doplatek k ceně dortu 150,- Kč (nepoužíváme na patrové dorty)

Pro barvení potahových a modelovacích hmot jsou použita potravinářská barviva.

Modelace

Samotné modely bez dortů NEPRODÁVÁME.

Modely jsou vyráběny z potravinářské  modelovací  hmoty, burizonové hmoty, pastillage (tvrdá jedlá cukrová hmota). Jejich ruční výroba je časově velmi náročná.

Dorty objednávejte s dostatečným časovým předstihem. Modelace vyrábíme ručně, časově jsou velmi náročné a naše kapacita je omezena.

V ceně dortu je podnos, krabice, na přání – dortová fontána nebo svíčky do 10 kusů.

Velké dorty nejsou dodávány v dortové krabici. Konstrukce a některé podložky dortu jsou zálohované (záloha je vratná do 14-ti dnů od data převzetí dortu).

Na Vaše objednávky a dotazy se snažíme reagovat co nejdříve. Objednávat lze e-mailem, přes facebook Dorty-zpm, SMS, Whats app. Telefonické objednávky přijímáme pondělí – pátek po 15. hodině na tel. 734 855 004. Osobní objednávky, konzultace a výdej jen v předem domluveném čase na adrese Farského 4, Plzeň – Slovany.

Do objednávky uveďte:

  • Jméno a příjmení
  • Kontakt ( e-mail, telefon )
  • Datum oslavy
  • Počet porcí
  • Druh korpusu, náplně a ostatní požadavky ( info v nabídce )
  • Téma dortu (můžete zaslat foto jakéhokoliv vybraného dortu, návrh podle Vašich představ nebo Vám dort vymyslíme sami na dané téma. Požadujete-li kopii nějakého dortu, výsledný produkt nemusí být 100% shodný s originálem. Jedná se o ruční práci.
  • Můžete přímo napsat maximální cenovou hranici dortu (zašleme Vám návrh dortu).
  • Alergie na potraviny !! Domluvíme složení dortu přímo na míru.

Požadujete-li kopii nějakého dortu, výsledný produkt nemusí být 100% shodný s originálem. Jedná se o ruční práci.

Při závazné objednávce zasíláme elektronicky zálohovou fakturu ve výši 60 % z celkové objednávky.

Není-li objednané zboží  vyzvednuto v domluvený den a čas, bez omluvy nejpozději v plánovaný den vyzvednutí, je záloha na zboží nevratná a zboží je nabídnuto k dalšímu prodeji.

Doporučená doba spotřeby je do 24 hodin. Přeprava a skladování dortů by měla probíhat při teplotách 3 – 8 OC. Dorty svatební a dorty s modely převážejte vždy na rovném a pevném podkladu (doporučujeme v kufru auta). Nelze-li   podmínky pro uskladnění zajistit, je lepší si výrobek vyzvednout těsně před oslavou – konzumací. Cukrové hmoty na dortech a zejména jemných jedlých dekoracích pohlcují vlhkost a mohou se roztékat. Okamžikem předání dortu neneseme za takového znehodnocení výrobku odpovědnost.

V Plzni můžeme zajistit po domluvě dodání dortu až na místo určení. Přeprava není zahrnuta v ceně.

Dorty a modelace mohou obsahovat výztuže a floristické dráty pro lepší stabilitu. Na výrobu větších modelů používáme burizonovou hmotu a konstrukce.